Receita de bolo de fubá com erva-doce

O bolo de fubá com erva-doce é um clássico da culinária brasileira, especialmente presente nas festas juninas. Com uma textura macia e sabor aromático, essa receita simples conquista o paladar de toda a família.

1. Ingredientes essenciais

Para preparar um bolo de fubá com erva-doce, você vai precisar de fubá, farinha de trigo, ovos, açúcar, leite, óleo, fermento em pó e as sementes de erva-doce.

2. A importância da erva-doce

A erva-doce confere um aroma e sabor únicos ao bolo, trazendo uma identidade especial que remete às tradições das festas juninas.

3. Preparando a massa do bolo

Misture os ingredientes secos (fubá, farinha, açúcar, erva-doce e fermento) separadamente, depois incorpore os ovos, leite e óleo até obter uma massa homogênea.

4. Dicas para deixar o bolo macio

Bata bem os ovos para aerar a massa e não esqueça de peneirar os ingredientes secos para garantir uma textura leve.

5. Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.

6. Como servir o bolo de fubá com erva-doce

Esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou uma caneca de quentão durante as festas juninas, servindo-se ainda quente ou em temperatura ambiente.

7. Variedades regionais do bolo de fubá

Em algumas regiões, o bolo pode receber ingredientes adicionais como coco ralado ou goiabada, enriquecendo ainda mais seu sabor.

8. O bolo de fubá na cultura brasileira

Além de ser uma delícia, o bolo de fubá com erva-doce é um símbolo das festas juninas e da culinária tradicional brasileira, unindo gerações em torno da mesa.